居抜きは閉店した店舗を再利用することで低コストで新たな店を開店させることができます。 閉店させる店舗はなるべく早く現金化したいということがあるので格安で売りに出すことがあります。 さらに建物を壊したり、中にある備品を処分するのにもコストが掛かってしまうので、居抜きは売り手と買い手どちらにもメリットがあるシステムです。

店を作る期間も短くできるので、コストだけでなく新たな収入源を作ることもできます。 特に不景気のときに有効なシステムで、建物を新たに建てる必要がなく、中にある備品も使うことができるので、新たな店に合わせるためのリフォームをするだけで店を開くことが可能になっています。

不景気の際にはデフレになることが多いので、なるべくコストを下げなくてはなりませんが、居抜きは中のシステムを格安で手にいれることが可能なので、価格に反映させることが可能になっています。 デメリットとしてはチェーン店の場合は統一感を反映できないことがありますが、店舗数が少ない場合にはそれほど問題がありません。 不採算店舗を買い取っているケースがほとんどなので立地条件も悪いところが多く、その店舗を利益を上げるのには難しいです。 新たに作った店舗が利益が出なかった場合でもコストが安くしているので、また売却してもそれほどダメージは大きくありません。